CALLOSITA’ DELLA TERRA E MIRACOLO DELLA NATURA
– Plinio il Vecchio (29-79 d.C) –
Il tartufo è un’alimento assai pregiato e ricercato.
I nostri tartufi sono raccolti in Emilia Romagna. Il terreno e il clima idoneo dell’appennino ci garantiscono approvvigionamento di Tartufo Bianco Pregiato, Bianchetto, Scorzone, Uncinato ed anche Nero Pregiato. L’Emilia Romagna non è l’unica regione italiana che vanta una buona offerta di questo prezioso prodotto; i tartufi si raccolgono anche in Piemonte, Toscana, Abruzzo, Marche e Molise e altre regioni.
